Món ăn tươi mát, bổ dưỡng không thể không thưởng thức trong mùa hè chính là salad. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi tốt cho sức khỏe, cân bằng dinh dưỡng. Bất kể là mùa đông hay mùa hè, thêm món ăn này vào bữa ăn thường nhật giúp bạn sống chậm lại từng giây. Salad có nhiều cách chế biến, chủ yếu là do nguyên liệu khác nhau. Chỉ với xúc xích, bạn cũng có thể tạo ra nhiều món salad ngon, tươi mát sau đây.
Salad xúc xích trứng gà
Nguyên liệu: xúc xích, trứng gà/ trứng cút, cà chua, dưa chuột, xà lách, cà chua bi, bắp Mỹ
(Bạn có thể tự tay làm xúc xích ở nhà để đảm bảo an toàn bằng máy buộc chỉ xúc xích nhé)
Cách làm:
- Xúc xích luộc chín, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt thành hình dáng dài, khoanh tròn hoặc lát chéo hình oval đều được. Nếu không thích xúc xích luộc hoặc muốn đổi vị, bạn có thể rán xúc xích và cắt hình dáng vừa ăn. Tuy nhiên, healthy nhất là luộc xúc xích, hạn chế nạp dầu mỡ vào cơ thể.
- Để làm xúc xích ngon, bạn không nên sử dụng trứng vịt, dễ bị tanh mùi (nếu bạn không ngại hoặc không gặp vấn đề gì về trứng vịt có thể ăn như bình thường nhé). Có thể sử dụng trứng cút hoặc trứng gà, luộc chín, sau đó cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên quả (với với trứng cút).
- Về phần sốt salad, bạn có thể sử dụng sữa chua pha với sốt mayonnaise hoặc pha sốt theo tỉ lệ: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hành tím tỏi băm, 3 muỗng sữa tươi không đường và 1 muỗng mè rang, trộn đều.
- Bày nguyên liệu ra đĩa, trang trí thêm nếu thích đẹp mắt, rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Salad xúc xích rau củ mix
Nguyên liệu: Bắp cải tím, dưa chuột, bắp ngô ngọt, xà lách xoăn, xúc xích, sốt mè ràng Kewpie.
Cách làm: Rửa sạch rau củ, ngâm muối sau đó vớt ra, để ráo rồi thái nhỏ vừa ăn. Bắp ngọt luộc chín, tách lấy hạt. Xúc xích luộc chín, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xếp từng nguyên liệu lên đĩa, trang trí thêm đẹp mắt, sau đó rưới sốt kewpie lên trên bề mặt. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần trộn đều lên để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vị là được.
Salad xúc xích dưa chuột, xà lách
Nếu không kịp chuẩn bị nhiều nguyên liệu hoặc không có nhiều thời gian nấu ăn. Bạn có thể làm món salad xúc xích, dưa chuột, xà lách. Cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản.
Để nhanh nhất, bạn có thể sử dụng sốt mayonnaise hoặc sốt kewpie tùy khẩu vị. Với những người vừa lười, vừa muốn ăn healthy thì món salad này là phương pháp tối ưu nhất.
Đầu tiên, bạn nhặt xà lách, rửa sạch và ngâm nước muối. Cho dưa chuột vào ngâm cùng. Tiếp theo là luộc xúc xích trong thời gian chờ ngâm rau củ. Bạn nên luộc xúc xích vừa phải để xúc xích không bị bung ra. Hoặc nếu như bạn sợ quên mất thời gian hay không xác định được khi nào là chín vừa phải, hãy dùng 1 cây tăm hoặc vật nhọn, chọc vài lỗ li ti trên thân xúc xích để không bị nứt làm màng collagen khi đun quá nhiệt. Luộc xong, bạn vớt ra cắt nhỏ theo hình dạng, kích cỡ tùy ý. Nếu bạn sử dụng xúc xích ăn liền thì không cần phải luộc, chỉ cần bóc vỏ, cắt nhỏ thành từng khúc vừa ăn là được. Rau củ vớt ra để ráo, dưa chuột cắt lát mỏng, xà rách cắt khúc ngắn. Trộn xà lách, dưa chuột và xúc xích lại, thêm sốt ở trên là thành món ăn ngon bổ dưỡng rồi. Nếu muốn salad thêm bắt mắt, bạn có thể cho thêm cà rốt bào sợi ngắn vào nhé.
Tóm lại, có rất nhiều cách làm salad từ nguyên liệu xúc xích. Bạn có thể thêm bất cứ nguyên liệu ưa thích vào, thêm phần sốt phù hợp là được.
Có thể sử dụng máy viên thịt để làm thịt viên cho vào ăn kèm cùng salad xúc xích. Chúc bạn tạo ra nhiều món salad xúc xích đẹp mắt, hấp dẫn nhé.
Xem thêm các tin tức khác tại https://ctballroomsociety.com/
