Các món chiên rán vừa kích thích thị giác lẫn vị giác, thu hút người ăn với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài. Tuy nhiên, nhiều bạn lại bỏ qua món ngon này vì sợ sẽ tác động xấu đến cơ thể như tăng cân, mọc mụn. Nhưng bạn vẫn có thể ăn đồ chiên rán một cách vừa phải, đồng thời biết tận dụng những mẹo nấu ăn như chiên ngập dầu, làm ráo đúng cách, sử dụng bếp chiên thực phẩm,…để chúng trở nên vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe. Hãy cùng Điện máy NEWSUN tìm hiểu qua bài viết hôm nay nhé.
Tham khảo thêm bếp chiên điện cho nhà hàng, quán ăn tại: https://dienmaynewsun.com/bep-chien
Mẹo làm một số món chiên phổ biến
Khoai tây chiên
Khoai tây trước khi chiên hay ngâm qua nước muối, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để khoai tây sau khi chiên được giòn hơn. Nên lưu ý là chiên ngập dầu thì khoai tây mới nhanh chính và giòn được, đồng thời trước khi chiên phải để cho chúng thật ráo nước, như thế mới không bị văng dầu. Lúc đầu nên chiên ở mức lửa vừa cho khoai chín, sau đó mở lửa lớn để khoai được vàng giòn.
Gà rán
Gà rán là món ăn hầu như ai cũng thích, nhưng để biết cách làm cho gà được vàng thì không phải ai cũng biết. Đầu tiên, hãy sơ chế gà thật sạch, để ráo nước, ướp với một chút gia vị như muối, tiêu, có thể cho thêm một ít lá chanh để tăng thêm hương vị. Sau đó lăn gà qua trứng, bột mì và cuối cùng là bột chiên xù. Mang gà đi chiên ngập dầu. Gà sau khi chiên xong nên ăn ngay và ăn cùng với tương ớt để món ăn được ngon hơn.
Đậu phụ chiên
Đậu phụ phải để thật ráo nước rồi mới đem đi chiên. Nên để lửa nhỏ để cho đậu phụ được vàng đều và không bị cháy. Giữ nhiệt độ vừa phải, lật đậu đều tay như thế sẽ giúp chọn món ăn của bạn được vàng thơm và đẹp mắt hơn.
Mẹo nấu các món chiên rán vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe
Làm ráo dầu trong món ăn đúng cách
Bạn thích ăn đồ chiên rán nhưng lại ngán dầu mỡ tồn đọng trong chúng, khiến cho món ăn bị giảm đi hương vị thơm ngon vốn có của nó. Để giải quyết vấn đề này, giấy thấm dầu là dụng cụ ưu tiên để sử dụng. Tuy nhiên, với lượng thực phẩm cần chiên quá lớn sẽ gây cho bạn nhiều khó khăn khi sử dụng giấy thấm dầu. Vì thế, hãy sử dụng bếp chiên thực phẩm của Điện máy NEWSUN, vừa giúp món ăn được ngon, vàng giòn và hạn chế bị thấm dầu.
Hạn chế để dầu văng bắn gây nguy hiểm
Trong quá trình chiên thực phẩm sẽ khó tránh khỏi trường hợp dầu mỡ bị văng lung tung, nhiều khi văng trúng da còn để lại vết bỏng khiến nhiều bạn lo ngại khi vào bếp. Vì thế, để quá trình chiên được suôn sẻ hơn, hãy để cho chảo và thực phẩm thật ráo, có thể cho thêm một chút muối trắng vào khi chiên. Ngoài ra, hãy lựa chọn những loại dầu chất lượng vì dầu rẻ tiền thường lẫn tạp chất nên sẽ nhanh cháy và dễ bị bắn. Đặc biệt, có một phương pháp hữu hiện để khi bạn chiên món ăn không bị văng dầu là sử dụng bếp chiên thực phẩm của Điện máy NEWSUN, đảm bảo công việc nấu ăn của bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều.
Trên đây là một số món chiên rán và mẹo nấu ăn để món ăn của bạn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe, giúp bạn tự tin nấu nướng và thưởng thức các món chiên rán mà không cần lo lắng đến các vấn đề khi chế biến hay sức khỏe không đảm bảo. Chúc các bạn có được những phút giây ăn ngon miệng, hạnh phúc bên mâm cơm gia đình.
Ngoài ra, nếu bạn đang có ý định mở 1 nhà hàng hay quán ăn đừng quên tham khảo tại Điện máy NEWSUN với nhiều dòng sản phẩm máy chế biến hiện đại như máy chiên cơm tự động, máy làm xúc xích, tủ hấp thực phẩm, tủ sấy bát…giá cả luôn cạnh tranh với chất lượng tốt nhất. Hãy gọi ngay theo hotline để được chăm sóc và tư vấn tận tình nhé!
Nếu bạn có nhu cầu mua tủ sấy bát công nghiệp cho nhà hàng của mình thì hãy tham khảo thêm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-say-bat-cong-nghiep
Xem thêm các tin tức khác tại https://ctballroomsociety.com/
